下呂の高台、緑と調和した静けさに包まれる大人の隠れ宿
こころをなでる静寂 みやこ-料理(3)
洋風の朝食には、バターロール、クロワッサンなどパン3種に、苺ジャムとバター。
ベーコン焼にはピンクグレープフルーツとプルーンが添えられ、ヨーグルトにはちみつ、ポタージュとリンゴジュース、サラダとその場で火にかける目玉焼きが並ぶ。
朝食の一例(洋食・6月取材) |
和朝食はこの飛騨地方の特産が多く並ぶ。
ご飯と赤出汁を基本とし、リンゴジュースが付く。
七輪ではしめじ入りの朴葉味噌、しいたけ、厚揚げ、そしてカレイを焼いていただく。
他にもサラダ、その場で火に掛ける目玉焼き、小鉢にはじゃこ、明太子、ナス漬けが並ぶ。
朝食の一例(和食・6月取材) |
お夜食には笹寿司が。 雪深い飛騨の国に古くから、保存食として伝わる笹寿司。 この熊笹の爽やかな香りも旅の思い出に刻まれるだろう。 |
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なお、女性限定プラン利用で宿泊の場合、この熊笹を、腹にたまらず持ち帰りも可能なお菓子セットに変えることもできる。 (離れ、特別室には両方とも付く) |
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お夜食 |
下呂の高台、緑と調和した静けさに包まれる大人の隠れ宿
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住所〒509-2202
岐阜県下呂市森2505TEL0576-25-3181 URLhttp://www.miyako21.co.jp/
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