草屋根の宿龍のひげ／別邸ゆむた -料理（1）-【貸切温泉どっとこむ】

草屋根の宿龍のひげ／別邸ゆむた - 料理（1）-

この宿の夕食は、地の食材を中心に用いて、鮎やヤマメなどの川魚や豊後牛を始めとした特選黒毛和牛が食卓を鮮彩る和会席。離れの宿なので、部屋出しの食事はやっておらず、母屋にある食事処でいただく。全て個室で、テーブル席と掘りごたつの席がある。厨房に近いので、温かいものは温かいままに、冷たいものは冷たいまま、最もいい状態で食事が運ばれてくる。

食事処
メニューはほぼ月替わり。取材時（6月下旬）はお品書きに「初夏の献立」とあった。始めに出てきたのは、小鉢。 4つの料理が1つの皿に綺麗に盛り付けられている。葉物は、アスパラ、モロッコ豆、三つ葉のピーナス和え。鮮やかなラディッシュには、有馬山椒・カツオ・ホワイトソースが挟まれている。小芋のオーブン焼き、蒸したジャガイモなど、洋食のテイストが感じられるのもいい。

小鉢「若菜和え」
続いては、旬菜八寸。小鯵南蛮、焼葱酢漬け、揚げ空豆、若鶏のオイル煮、浸しパプリカ、木の葉南京、鰯木の芽焼き、茄子香草揚げの8品で、それぞれこだわりを持って作られている。

旬菜八寸「小鯵南蛮焼葱酢漬け揚げ空豆若鶏のオイル煮浸しパプリカ木の葉南京鰯木の芽焼き茄子香草揚げ」
次に、鮪と蛸のお造りが登場。新鮮な魚は、その日の新鮮なものを買い付けているという。最身は、本場の柚子胡椒でいただくのもおススメだ。トマト、赤カボチャ、蛇腹キュウリが添えられている。

向附「鮪と蛸の造り」

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草屋根の宿龍のひげ／別邸ゆむた宿泊レポート

コラム

大分県のほぼ中央部、“豊後富士”と称される由布岳（1584m）の裾野に広がる由布院。その昔、由布院盆地は、山々に囲まれた大きな湖だったと伝わっており、こんな伝説もある。ある日、霊峰・由布岳の化神・宇奈岐日女（うなぐひめ）が、力自慢の権現を従えて、山の上からこの広大な湖を眺めていた。日女は......

貸切＆客室露天レポート

敷地内から湧出している自家源泉は2本。この2つの源泉は、「弱酸性」と「弱アルカリ性」の2種類の単純温泉.....

施設＆温泉レポート

「草屋根の宿龍のひげ」は、由布院の温泉組合に所属しているが、エリア的には由布院の喧騒から離れた場所に位置する。クルマでアクセスする.....

客室レポート

2012年6月に完成した「草屋根の宿龍のひげ」は、全5棟が半露天風呂付き客室となる。「母屋」と呼ばれるフロント棟の近くに点在し、全て緑に囲まれた離れ形式。 2014年6月7日に新築オープンした.....

料理レポート

この宿の夕食は、地の食材を中心に用いて、鮎やヤマメなどの川魚や豊後牛を始めとした特選黒毛和牛が食卓を鮮彩る和会席。離れの宿なので、.....

おまけ

ニューオープンの「龍のひげ」では、自然を利用したエコシステムを各所に採用している。代表的なのは、.....

この宿のキーワード
由布岳を望む半露天風呂付き離れ
全客室に源泉かけ流しの半露天風呂付き
厳選された素材のみを使った渾身の献立
草屋根や床下換気などエコの取り組み
東京ドーム4個分の広大な森に佇む宿
こんな人はOK
森の木々、草花、鳥、虫など、自然と戯れることができる方何もしない時間を贅沢だと思える方
こんな人はNG
宿を拠点に周辺をめぐりたい方傾斜地を歩くのが苦手な方

この宿の公式HPはこちら＞＞施設に問い合わせる＞＞

草屋根の宿龍のひげ／別邸ゆむた基本情報

宿泊情報

IN	15:00
OUT	11:00
カード使用	不可
部屋の眺望	由布岳・森・庭
部屋食	なし
夕食の内容	和会席
朝食の内容	和食

宿泊料金 ※料金は1室2名様宿泊時の1名様分（税込）

公式HPネット予約特典	【ベストレート（最低価格）保証】公式ＨＰからの予約が一番お得な料金になっております。
お得なプラン	記念日プラン、連泊プラン、期間限定の特別プランなど、詳細は公式をチェック★
【離れ：龍のひげ】半露天風呂付き一戸建て離れ	￥39,000～休前日アップ料金　￥1,000～和モダン・ヴィラ「つくし」（定員2～3名）ナチュラルな木を使った明るい雰囲気間取り・・・踏込＋8帖＋板間＋ウッドテラス＋客室半露天風呂＋T
【別邸ゆむた】半露天風呂付き客	￥28,000～休前日アップ料金　￥1,000～北欧古民家「あけび」（定員2名）白と茶とグリーンを基調とした北欧的な雰囲気間取り・・・ベッドコーナー＋ソファーコーナー＋ウッドテラス＋客室半露天風呂＋T

施設情報

創業／改築	創業：1997年(平成9年)／改築：2014年（平成26年）
部屋数	全10室（露天風呂付客室 10室）
収容人数	30名
貸切風呂	部屋付き：石風呂（半露天風呂）眺望：由布岳、森、庭
大浴場・他	－
駐車場	10台
ペット	不可
バリアフリー	非対応
エステ・マッサージ	エステあり（30分／￥5,000）※要予約マッサージあり（45分／￥4,000）
インターネット	Wi-Fi
DVD	あり
TVチャンネル	NHK2局　民放3局
施設	レストラン・バー
冷蔵庫のシステム	持ち込み専用冷蔵庫（持ち込みのドリンクを入れるスペースあり／冷凍室なし）
自動販売機	ジュースあり、アイスクリームなし
売店	なし

アメニティ情報

浴衣	◎	バスタオル	◎
タオル	◎	石鹸	◎
ボディソープ	◎	シャンプー	◎
コンディショナー	◎	リンスinシャンプー	◎
シャワーキャップ	◎	歯ブラシ	◎
ドライヤー	◎	ブラシ	◎
くし	◎	カミソリ	◎
綿棒	◎	洗浄機付きトイレ	◎

その他サービス・レンタル・おまけ情報

その他サービス・レンタル情報

車いす	－
お子様	－
外国語	－

おまけ情報

オススメお土産	－
近くのコンビニ	車で10分
携帯アンテナ	◎docomo	◎au	◎softbank

日帰り温泉情報

貸切利用

※食事付きプラン(要予約)
料金	－
利用時間	－
料金	－
食事の内容	－
設定日	－
受付時間	－
その他	－

男女別利用

料金	－
利用時間	－
その他	－

草屋根の宿龍のひげ／別邸ゆむた温泉情報

泉質	①弱アルカリ性単純温泉（低張性弱アルカリ性高温泉） ②弱酸性単純温泉（低張性弱酸性高温泉）
源泉の温度	①51.5℃ ②46.4℃
湧出量	2本で120リットル／分
水素イオン	①②の混合泉：pH7.8
溶存物質総量（ガスを除く）	－
源泉の湧出状況	自家源泉で動力泉（ボーリングによってくみ上げる源泉） ※自家源泉の本数2本
加水/循環ろ過	全てのお風呂は、加水をしない源泉100%かけ流し※①②の混合泉を使用。
加温	なし
消毒	なし
浴槽の湯の入替	1日1回
入浴剤	未使用
泉質別適応症（平成26年7月1日改定）	神経痛、筋肉痛、関節痛、五十肩、運動麻痺、関節のこわばり、うちみ、くじき、慢性消化器病、痔疾、冷え性、病後回復期、疲労回復、健康促進
浴用の一般的適応症（平成26年7月1日改定）	筋肉若しくは関節の慢性的な痛みまたはこわばり ( 関節リウマチ、変形性関節症、腰痛症、神経痛、五十肩、打撲、捻挫などの慢性期 )、運動麻痺における筋肉のこわばり、冷え性、末梢循環障害、胃腸機能の低下 ( 胃がもたれる、腸にガスがたまるなど )、軽症高血圧、耐糖能異常 ( 糖尿病 )、軽い高コレステロール血症、軽い喘息又は肺気腫、痔の痛み、自律神経不安定症、ストレスによる諸症状 ( 睡眠障害、うつ状態など )、病後回復期、疲労回復、健康増進
湯の色	①無色透明　②無色～弱灰色
飲用	不可
飲用の適応症	―
におい/味	①無臭 ②鉄や硫黄の臭い

草屋根の宿龍のひげ／別邸ゆむた交通アクセス＆周辺情報

交通アクセス

電車	JR博多駅より特急・久大本線で約2時間→JR由布院駅よりタクシーで10分 JR大分駅より特急・久大本線で約50分→同上＜飛行機の場合＞大分空港より　タクシーで45分、バスで1時間
送迎	要予約
クルマ	湯布院ICからクルマで3分