• Google MAP
  • 料金・予約特典

旅館 こうの湯

りょかん こうのゆRyokan Kounoyu

黒川の高台に建つ全室露天風呂付き離れの隠れ宿

電話をかける

※「貸切温泉どっとこむ」を見たとお伝えください。

この宿の公式ページへ

旅館 こうの湯-料理(1)

部屋でくつろぎ、たっぷりと温泉を楽しんだら、夕食の時間だ。
食事処で振舞われるのは、若女将が自ら毎日仕入れにいく旬の食材をふんだんに使った創作和食料理。
若女将の言う、「遠くの名産よりも近くの採れたて」を念頭にスタッフ一同で試行錯誤を重ね、「こうの湯」ならではの、より親しみやすい味わいに仕上がっている。
器との相性も良く、舌だけでなく目でも楽しめる品々で、取材時のスタンダードメニュー(10月)は、秋の紅葉を想起させる美しい料理が並んだ。

食前酒は、くりのお酒。
香ばしさとほのかな甘みが、食欲を刺激する。
既製品では味わえない、素朴な味の広がりが感じられる。
前菜は、上品なしつらえの8品。
秋刀魚炙りと満願寺唐辛子、春菊と人参の白和えイクラのせ、舞茸のお浸し、キクイモのフリット、冬瓜豆腐、手長海老の唐揚げ、鴨ロース煮、明太辛子蓮根という、バラエティに富んだラインナップで口当たりはやさしい。

食前酒、前菜

続いては、鱧の吸い物。
プリプリとした新鮮な鱧は、福岡県産。
松茸と柚子が深い香りを作り出している。

鱧の吸い物

刺身は、熊本県らしく、馬肉のたたき。
肉の間に軽く火を通したナスを挟みこむという一工夫が施されている。
このナスは、「ひごむらさき」というシャキシャキとした品種で、生でも美味しくいただけるのだという。
おろしポン酢やガーリックチップが添えられるが、そのままでも充分に深い味わいがある。
馬肉がはじめてという方でもすんなりと味わうことができるだろう。

刺身「馬肉のたたき」

焼き物は、岩魚くるみ味噌田楽。
串になった岩魚は養殖のものだが、阿蘇のきれいな水で大切に育てられ、新鮮そのもの。
同じく串刺しになった里芋や玉蒟蒻も、地元で採れたもの。

焼き物「岩魚くるみ味噌田楽」

蒸し物は、南瓜饅頭銀餡かけ。
地物の南瓜をピューレして、蓮根などシャキシャキとした歯応えのいいものを混ぜ、団子状にした。
かけられた透明の銀餡で上品に仕上げている。

蒸し物「南瓜饅頭銀餡かけ」

この宿の公式ページへ

電話をかける

※「貸切温泉どっとこむ」を見たとお伝えください。

  • Google MAP
  • 料金・予約特典

旅館 こうの湯

りょかん こうのゆRyokan Kounoyu

黒川の高台に建つ全室露天風呂付き離れの隠れ宿

住所〒869-2402
熊本県阿蘇郡南小国町満願寺6784

特集

動画で紹介♪ドローン撮影で制作した「宿PV」掲載中の宿

空撮やタイムラプス技法を用いて制作した『宿PV』のある宿一覧です。

子育てママさん応援します!赤ちゃん歓迎宿

小さなお子様がいるお母さんに優しい宿をご紹介。

0泊2食(1食)お部屋で
過ごす大人の日帰り

1日あればゆったり贅沢に…新しい温泉宿の過ごし方

貸切のできる日帰り温泉宿

宿泊ができなくても楽しめます!日帰りで温泉満喫!

源泉100%かけ流し客室露天編

客室に付いている露天風呂で源泉100%かけ流しを独り占め!

気ままに旅行はいかが?一人旅OKの宿

最近は一人旅を受け付ける宿増えています。

箱根 露天風呂付き客室がある宿

箱根の温泉宿で露付客室をピックアップ。

伊豆 露天風呂付き客室がある宿

伊豆の温泉宿で露付客室をピックアップ。

10室以下の大人の隠れ宿

プライバシー重視!10室以下の隠れ宿で寛ぐ。

ネット予約で豪華特典のある極上宿!

旅行代理店(ネット系含む)経由予約では、絶対手に入らない特典をあなたに!

コストパフォーマンスの高い湯宿

不景気をぶっ飛ばせ!お値段の割に満足度の高い宿

源泉100%かけ流し貸切露天編

貸切風呂は露天!しかも源泉100%かけ流し!

女性同士の旅行にオススメの温泉宿

女性同士だと特典がある宿や女性に嬉しいサービスがある宿

もっと気軽に連泊 +1ステイできる宿

連泊することでお得な宿!連泊するとゆっくり過ごせます。

味に自信あり!オーナー料理長の宿

料理が一番の楽しみ…と言う方に自信を持っておすすめする料理自慢の宿です。

リニューアル&ニューオープンの湯宿

新しくなった宿は清潔感たっぷり!

客室露天風呂のある宿

貸切温泉どっとこむ掲載宿からピックアップ!

貸切露天風呂のある宿

貸切温泉どっとこむ掲載宿からピックアップ!

一緒がうれしい
ペットと泊まれる宿

ペットも家族の一員!一緒に出掛けられる宿。

こだわり条件検索 ※複数選択可能です。

人気コンテンツ

便利リンク集