懐石宿 水鳳園 - 料理(2)-

朝食も同じく囲炉裏のある個室食事処でいただいた。
高麗人参、松の実入りの朴葉味噌、手作り豆腐、あまご(ヤマメ)の開きなどの他に、自家製きのこしぐれ、里芋の荏胡麻煮、金沢産のもずく、おこぎの胡麻和えが並ぶ。
ご飯は芋粥か、白ご飯(銘柄:ハツシモ)を選択できる。ちなみに「ハツシモ」は、生産量が限られており岐阜県外にあまり出回らないため、幻のお米と言われている。
飲物は、飛騨産のトマトジュースか、オレンジジュースも選択できる。しかし、ここはやはり下呂産の美味しいトマトジュースをいただくべし。デザートは、九州の赤肉メロン、オレンジ、キウイが出された。

懐石宿 水鳳園 - 料理(2)の画像
朝食の一例(2007年11月下旬)

料理の献立だけでなく、部屋食、囲炉裏の個室食事処など、提供方法にもこだわる水鳳園。
2017年には、ステーキハウス「飛騨牛茶寮 神月(STEAK KANGETSU)」がオープン。
飛騨牛をメインに、イタリアンを融合させた懐石料理が人気を博している。
カウンター席もあり、最高級の飛騨牛を目の前で焼いて頂ける。
宿に隣接し、夕食をこちらで頂くプランもあり。
また、公式ホームページのネット予約なら、ランチと貸切日帰り入浴がセットになったプランもあるので、要チェックだ。

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懐石宿 水鳳園 宿泊レポート


コラム
コラム

「水鳳園」は、小さいながらも魅力満載の宿だ。大人の隠れ宿的な雰囲気のある艶っぽさも兼ね備えている。実際、食事も、客室も想像以上に満足......

貸切&客室露天 レポート
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内風呂も備える貸切露天風呂。宿泊の場合、45分2,000円(税込)で利用可能。日帰り利用は5Fの最上階にある。澄んだ空を眺めながらの湯浴みを.....

施設&温泉  レポート
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全国的な知名度のある下呂温泉は、岐阜県の南飛騨に位置している。江戸時代、儒学者、林羅山(1583~1657年)が、“天下の三名泉”と称した温泉.....

客室 レポート
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客室は本館、別館悠佳亭に分かれるが、そのうち9室が露天風呂(うち1室が半露天)付き客室となる。別館・悠佳亭には露天風呂付き客室が2部屋ある.....

料理 レポート
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いつまでも心に残るお料理という意味を込め「余情懐石」と名付けられた月替わりの献立。厳選した最高級の食材に趣向が凝らされ、上品かつ味わい深い.....

おまけ レポート
おまけ

ロビー横にある、おみやげ処では下呂及び飛騨のお土産がほとんど手に入る。特に人気なのは、お菓子ではやはり、この宿オリジナルの「水鳳」。そして.....

この宿のキーワード
16室の大人の隠れ家的料理旅館
風雅な9タイプの露天風呂付き客室
最高級の飛騨牛や金賞受賞の銀の朏を使用
一品一品趣向が凝らされた「余情懐石料理」
清潔感溢れる館内とスタッフのおもてなし
こんな人はOK

懐石宿 水鳳園 基本情報

宿泊情報

IN 14:00
OUT 10:00
カード使用
部屋の眺望 山・合掌村
部屋食 一部のお部屋のみ可(本館スイートルーム「胡蝶蘭の間」「宵待草の間」)
夕食の内容 懐石料理
朝食の内容 和定食

宿泊料金 ※料金は1室2名様宿泊時の1名様分 (税込)

公式HPネット予約特典 【ベストレート(最低価格)保証】
公式HPからの予約が一番お得な料金になっております。
お得なプラン 貸切露天風呂付きプラン、記念日・親孝行プラン、50歳以上限定プラン、減塩糖質カット料理プラン、飛騨牛フィレ+伊勢えび・のどぐろ等お刺身5点盛プラン、『飛騨牛茶寮 神月』の鉄板焼きコース、神月ランチ+日帰り温泉入浴セットなど、詳細は公式をチェック★
【本館】スイートルーム
内湯・露天風呂付和洋室
¥49,500~
和室10畳+ダイニング+ツインベッドルーム+内湯・露天風呂(定員2~6名) 
※唯一のバリアフリー客室。トイレ・洗面は各2箇所あり、うち1つはバリアフリー対応。
【本館】ジュニアスイート
半露天風呂付和洋室
¥41,800~
和室12.5畳+ツインベッドルーム+シャワートイレ+半露天風呂(定員2~4名)
【別館悠佳亭】ジュニアスイート
庭園露天風呂付和室
¥40,150~
和室10畳+和室3畳+シャワールーム+シャワートイレ+庭園露天風呂(定員2~3名)
【本館】露天風呂付和室 ¥29,480~
和室9~10畳+露天風呂+坪庭(定員2名)
【別館悠佳亭】標準客室 ¥23,650~
和室10畳(定員1~4名)

施設情報

創業/改築 創業:1975年(昭和50年)/改築:2007年(平成19年)/改装:2023年(令和5年)
部屋数 全16室(露天風呂付客室9室)
収容人数 78名
貸切風呂 貸切露天風呂×1、貸切内風呂×1

■「睦美の湯」(露天・内湯付き)
料金 :宿泊の場合 ¥2,000/45分
利用時間 :チェックイン~24:00 ※最終受付21:00
予約方法 :事前予約(宿泊予約時)・チェックイン時
眺望 :坪庭

■「夢想の湯」(内風呂)※「別館 悠佳亭」宿泊者専用
料金 :宿泊の場合 無料
利用時間 :チェックイン~翌朝10:00
予約方法 :予約なし(先着順)
眺望 :無し
大浴場・他 男女別展望露天風呂あり、男女別内風呂あり ※男女別の入れ替え無し
利用時間:チェックイン~翌朝10:00
駐車場 25台(うち、電気自動車普通充電設備1台)
ペット 不可
バリアフリー 一部対応(別館・悠佳亭 客室)
エステ・マッサージ エステ:なし
マッサージ:指圧:(¥4,000/30分)
中国整体(¥5,000/50分)
インターネット 全館 無線LAN
DVD あり
TVチャンネル NHK2局、民放5局、NHKBS2局
施設 宴会場、ラウンジ、喫茶室、売店
冷蔵庫のシステム 利用した分だけ申告(持ち込みのドリンクを入れるスペースなし/冷凍室なし)
冷蔵庫のドリンク:缶ビール:無料、ジュース:¥330
自動販売機 なし
売店 アイス(しらさぎ物語):¥260
浴衣 バスタオル
タオル 石鹸
ボディソープ シャンプー
コンディショナー リンスinシャンプー
シャワーキャップ 歯ブラシ
ドライヤー ブラシ
くし カミソリ
綿棒 洗浄機付きトイレ

その他サービス・レンタル情報

車いす
お子様
外国語

おまけ情報

オススメお土産 水鳳園限定 栃くるみ桃山「水鳳」
近くのコンビニ 車で3分
携帯アンテナ ◎docomo ◎au ◎softbank

貸切利用

料金 内風呂付貸切露天風呂「睦美の湯」:45分¥3,000(2名利用時)※1名様増すごとに1,000円プラス
利用時間 12:00~20:00
※食事付きプラン(要予約)
料金 飛騨牛神月ランチ:¥5,500/飛騨牛ステーキランチ:¥7,700
+貸切風呂¥45分2,200(2名利用時)
食事の内容 飛騨牛神月ランチ、飛騨牛ステーキランチ
設定日
受付時間 当日8:00~19:00
その他 電話予約不可、当日フロントにて手続き

男女別利用

料金
利用時間
その他

懐石宿 水鳳園 温泉情報

泉質 アルカリ性単純温泉
源泉の温度 55.6°C
湧出量
水素イオン pH9.1
溶存物質総量(ガスを除く) 374.4mg/kg
源泉の湧出状況 旅館組合(温泉事業組合)で集中管理して各旅館に分配される源泉
加水/循環ろ過 男女別大浴場・・・源泉掛け流し+循環を併用
男女別展望露天風呂・・・源泉掛け流し+循環を併用
貸切風呂「睦美の湯」の露天風呂・・・水道水(薬湯)
貸切風呂「睦美の湯」の内風呂・・・・・・源泉掛け流し+循環を併用
貸切内風呂「夢想の湯」・・・源泉掛け流し+循環を併用
客室の露天風呂・・・循環式。※客室の一部消毒なし
客室の内風呂:水道水
加温 あり(季節により加温)
消毒 あり(塩素系消毒剤)客室の一部消毒なし
浴槽の湯の入替 7日に1回
入浴剤 不使用
泉質別適応症(平成26年7月1日改定) 自律神経不安定症、不眠症、うつ状態
浴用の一般的適応症(平成26年7月1日改定) 筋肉若しくは関節の慢性的な痛みまたはこわばり
( 関節リウマチ、変形性関節症、腰痛症、 神経痛、五十肩、打撲、捻挫などの慢性期 )、
運動麻痺における筋肉のこわばり、冷え性、 末梢循環障害、胃腸機能の低下
( 胃がもたれる、腸にガスがたまるなど )、 軽症高血圧、 耐糖能異常 ( 糖尿病 )、
軽い高コレステロール血症、軽い喘息又は肺気腫、痔の痛み、自律神経不安定症、
ストレスによる諸症状 ( 睡眠障害、 うつ状態など )、病後回復期、疲労回復、健康増進
湯の色 無色透明
飲用 不可
飲用の適応症
におい/味 弱イオウ臭

懐石宿 水鳳園 交通アクセス&周辺情報

交通アクセス

電車 JR高山本線、名古屋より約1時間30分(特急)下呂駅下車
送迎 あり
クルマ 中央自動車道 中津川IC→R275経由高山方面約1時間

周辺情報

周辺観光スポット
レクリエーション(観光農園、公園など)
スポーツ
スタッフより 代表取締役 上村義和さんからのコメント

料理自慢の宿として、評判です。一品ずつ出来たての手作りの料理をお部屋にお運びしています。屋上の展望露天風呂に下呂富士が間近に迫ります。
取材日 2007/11/29
一部情報更新日 2023/11/02

※予約問合せの際は、必ず「貸切温泉どっとこむ」を見たと言ってください。

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この宿の記事制作者

温泉コム株式会社 代表取締役

30年以上前から、全国の温泉宿をまわり続け、「貸切風呂」の必要性を宿主に説いていた。 今でも、一年の半分を温泉宿で過ごす旅人でもある。 コラムニスト、カメラマン、ドローンパイロットの他に、ホームページのデザイン、コンサルタント業務もこなす。

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